Book a table

Carte

Soupe gratinée à l’oignon

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gluten sulphites
11,00 EUR

Terrine de campagne recette maison

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eggs milk sulphites
11,00 EUR

Mouclade au beurre de cèpes gratinée à l'estragon

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milk sulphites molluscs
11,00 EUR

Velouté de butternut à la châtaigne, crumble de noisette

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gluten nuts
12,00 EUR

Morilles farcies à la mode automnale, crème légère

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gluten milk nuts sulphites
14,00 EUR

Foie gras maison

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sulphites
18,00 EUR

Palette de douze escargots au beurre persillé

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sulphites molluscs
18,00 EUR

Planche de charcuteries du Cantal

11,00 EUR petite
19,00 EUR à partage.

Végé gourmand

Lentilles coraille, courgette, carotte, fenouil, tofu fumé, trio de quinoas, tomates confites, roquette

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mustard
22,00 EUR

Filet de lieu noir façon Nobu, mousseline de patate douce et gingembre

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fish soya
24,00 EUR

Tartare de bœuf (Origine France) préparé « haché à la minute », frites maison mesclun

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eggs mustard
18,00 EUR

Poulet de la ferme du Luteau rôti à la broche, grenailles rôties

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gluten
19,00 EUR

Confit de canard, pommes de terre sarladaises

21,00 EUR

Saucisse "du buron", Aligot

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gluten milk
22,00 EUR

Rognon de veau flambé au cognac, pommes de terre grenailles

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gluten sulphites
23,00 EUR

Paupiette de veau maison au jus, pommes de terre grenailles

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gluten milk sulphites
24,00 EUR

Andouillette artisanale, frites maison

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mustard sulphites
26,00 EUR

Filet de colvert, pâte de pruneaux, épinard et panais roti

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gluten nuts
28,00 EUR

Côte de bœuf 1 kg, frites maison, mesclun

Origine France, pour 2 personnes

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gluten eggs sulphites
88,00 EUR

Changement de garniture pour l'Aligot

5,50 EUR

Assiette d'Aligot

9,50 EUR

Race Normande : Côte de boeuf et faux filet

Viandes maturées minimum 35 jours

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gluten eggs sulphites
95,00 EUR /kg

Crème brulée à la vanille

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eggs milk
9,00 EUR

Pavlova aux raisins, châtaignes, praline rose

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eggs milk nuts
11,00 EUR

Banane flambée et son banana bread perdu, crumble coco

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gluten eggs milk sulphites
11,00 EUR

Prunes crousties au caramel crémé, glace vanille Berthillon

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gluten milk nuts
12,00 EUR

Soufflé au Grand Marnier

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eggs milk sulphites
12,00 EUR

Poire belle Hélène, craquant de framboise

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milk nuts
12,00 EUR

Café gourmand

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gluten eggs milk nuts
11,00 EUR

Thé gourmand

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gluten eggs milk nuts
11,00 EUR

Assiette de 4 fromages

Sélection Laurent Dubois meilleur Ouvrier de France

12,00 EUR

La boule Berthillon

Parfums : vanille, chocolat, cassis, pêche de vigne, moka, citron vert, fraise, framboise, rhum raisin, pistache

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eggs milk
4,50 EUR

La dame blanche

Tuile, vanille Berthillon, sauce chocolat, chantilly, amandes effilées

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eggs milk nuts
12,00 EUR

Le chocolat liégeois

Tuile, chocolat Berthillon, sauce chocolat, chantilly, amandes effilées

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eggs milk nuts
12,00 EUR

Le café liégeois

Tuile, moka Berthillon, sauce caramel, chantilly, amandes effilées

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eggs milk nuts
12,00 EUR

Coupe Colonel

2 boules de citron vert, Vodka

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sulphites
12,00 EUR

Tous nos prix sont TTC et service compris

Formule du chef

Uniquement le midi du lundi au vendredi - Rupture possible en fin de service

Sans boisson

19,50 EUR

Avec boisson

12,50cl verre de vin formule ou 25cl de bière ou 50cl d'eau minérale plate ou gazeuse

22,00 EUR

Sans boisson

19,50 EUR

Avec boisson

12,50cl verre de vin formule ou 25cl de bière ou 50cl d'eau minérale plate ou gazeuse

22,00 EUR
Carte Formule du chef